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ピーナッツの効用

心臓病の予防改善に、貧血・止血・生活習慣病の予防に!
ピーナツの渋皮には、今注目されている成分
レスベラトロール
(ポリフェノールの一種)
含まれています!
ポリフェノール
◆レスベラトロールは、下記のような身体を健康に保つパワーがあります◆

血液中の悪玉コレステロールを
減少させ、血液をサラサラにする
身体をサビつかせる活性酸素を攻撃
(赤ワインの抗酸化力に匹敵)
血液サラサラ
ガン・血管のつまりが原因でおこる心筋梗塞など、
心臓病その他の生活習慣病の予防に効果的!
1日30粒! ピーナツの実のパワー!
ピーナツは、オレイン酸・レシチン・ナイアシン等の
成分が含まれている
健康食品です!
オレイン酸 レシチン ナイアシン
肝臓において悪玉コレステロールの
代謝を助ける効果がある
神経伝達物質アセチルコリンの
原料となり、脳の活動を活発にする
肝臓内で糖分・脂肪・アルコール
などの代謝を助ける
オレイン酸 レシチン ナイアシン
血中コレステロール値を
低下させる
記憶力のアップ
ボケ予防
肝臓の負担を軽減
★ おやつや、お茶うけにはピーナツ! ★

間食として摂ってよいカロリーは200kcal

◎ピーナツ1粒5kcal ×30粒=150kcal充分OKです
ピーナツにはナイアシン以外にも
肝機能を助けるビタミンB1・B2が豊富に含まれ、
これらのビタミンがそろって肝臓の為に大切な働きをします。
若返りのビタミンといわれるビタミンEも多く含まれています。
お子様の健やかな健康に必要なミネラルやビタミンが豊富に含まれております。
可食部100g当たりの成分量

南京豆は大事な豆 薬膳素材!!
血圧安定・体力回復・糖尿予防 (アミノ酸を多く含む)
末梢血管の血行を促進・冷え性の解消 (ビタミンE)
レシチンは医薬品として、痴呆の予防、抑制、治療などに使われています。
ピーナツには脳の神経細胞の働きを高めるレシチンばかりか。脳の優れた栄養であるPセリンも含まれています。

ゆでた落花生にも驚くべき効果があります。
葉酸が多く含まれ、貧血・記憶力アップに効果があります。食物繊維も豊富ですので、便秘にも良い食品です。お年寄り・貧血気味の方・妊娠中の方にお薦めです。
葉酸とは?水溶性のビタミンB群の一種で、血液と関係が深く他のビタミンB群、特にビタミンB12と一緒に働きます。赤血球の合成やアミノ酸(グリシン、セリン、メチオニン)の合成・たんぱく質の生成促進作用があります。
●八街の落花生畑の風景

10月は落花生の収穫の時期です。落花生の収穫は、株全体を両手で持って引き抜きます。引き抜いた落花生は、根を上にして畑で一週間ほど干します(地干し)。更に円筒状に積み上げて1ヶ月ほど風にあてて干します(野積み)。一番右の写真が野積みの風景です。八街では「ぼっち」と呼ばれています。
天日干しする事で甘味が増します。自然の風に吹かれ落花生の本来の味が!雨が多いとサヤの色が多少黒くなってしまいますが・・・・「見た目は悪くなっても中身はサヤに守られ美味しいですよ!!」
 
ピーナツの殻がホルムアルデヒドを吸収

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